§ 10. Липиды и их роль в жизнедеятельности клетки — Вопросы в конце параграфа — 3 — стр. 39

Одной из важнейших является энергетическая функция, так как жиры дают более чем в два раза больше энергии, чем углеводы.

Кроме того, липиды являются запасающим веществом у животных и некоторых растений, а также могут использоваться в качестве источника воды.

Низкая теплопроводность липидов позволяет им выполнять защитную функцию, защищая организмы от холода.

Восковой налет на растениях также служит для предотвращения излишнего испарения воды.

Липиды также играют строительную роль в организме, так как являются важными компонентами клеточных мембран, включая фосфолипиды, липопротеины, гликолипиды и холестерин.

Некоторые производные липидов, такие как гормоны, витамины и другие вещества, также участвуют в обменных процессах и выполняют регуляторную функцию в организме.