§ 7. Вода и ее роль в жизнедеятельности клетки — Вопросы в конце параграфа — 5 — стр. 31

Поддержание упругости клетки. При потере воды клетка теряет упругость, что может привести к увяданию листьев или высыханию плодов;

Ускорение химических реакций путем растворения веществ в воде;

Обеспечение перемещения веществ, в том числе поступления веществ в клетку и выхода из нее в виде растворов;

Растворение многих химических веществ, включая соли и сахара;

Участие в химических реакциях;

Регулирование температуры благодаря высокой теплоемкости и медленному нагреванию и остыванию.