§ 8. Минеральные вещества и их роль в клетке — Вспомните — 2 — стр. 32

Электролитическая диссоциация - это процесс, при котором электролит распадается на ионы при смешивании с водой или при плавлении. Данный процесс происходит благодаря химическому взаимодействию между растворителем и растворённым веществом. Спектроскопические методы показывают, что это взаимодействие имеет химический характер. Кроме того, диэлектрическая проницаемость растворителя - его способность солватировать молекулы - также играет важную роль в электролитической диссоциации.