Общая биология
2018
Используя рисунок 10 учебника, объясните, почему, в отличие от хлорида натрия, нейтральный жир не растворяется в воде.
Внутри молекулы расположена часть, которая обладает гидрофильностью, в то время как наружная часть молекулы является гидрофобной.
"Общая биология - Рабочая тетрадь" по предмету Биология за 10 класс.
Агафонова И.Б., Котелевская Я.В., Сивоглазов В.И.
Используя рисунок 10 учебника, объясните, почему, в отличие от хлорида натрия, нейтральный жир не растворяется в воде.