Глава 3. Организм — § 16. Обмен веществ и превращение энергии. Энергетический обмен — 1 — стр. 87

Метаболизм, известный также как обмен веществ, представляет собой совокупность химических реакций, которые происходят в организме и поддерживают его жизнедеятельность.

Энергетический обмен охватывает ряд реакций, включающих разложение высокомолекулярных соединений и накопление энергии.