Глава 3. Организм — § 16. Обмен веществ и превращение энергии. Энергетический обмен — 16 — стр. 93

Обмен веществ включает два основных типа процессов: энергетический обмен, направленный на выделение и использование энергии, и пластический обмен, отвечающий за синтез и обновление органических веществ.

У аэробных организмов энергетический обмен осуществляется через три последовательных этапа: подготовительный, бескислородный и кислородный.

В результате полного окисления молекулы глюкозы в процессе энергетического обмена образуется 38 молекул АТФ, которые представляют основной носитель энергии в клетке.