Урок 18. Плесневые грибы и дрожжи. Роль грибов в природе и жизни человека (§ 12) — 1 — стр. 46

Дрожжи можно найти в сокотечениях деревьев, на поверхности фруктов и ягод, а также в нектаре цветов. Эти микроорганизмы состоят из отдельных клеток, которые могут объединяться в цепочки в результате размножения путем почкования. Люди используют дрожжи с давних времен в производстве хлеба, вина, пива и других алкогольных напитков. Они также нашли применение в промышленности для производства спирта.