Работаем в лаборатории
После выполнения лабораторной работы "Обнаружение органических веществ в растении" (см. учебник, с. 28-29) ответьте на вопросы и выполните задания:
Какое вещество можно использовать для определения содержания в организмах органического вещества крахмала, являющегося углеводом?
Йод.
Самостоятельно проведите опыты, изображённые на рисунке. Установите, в каком из опытов происходит окрашивание образца синим цветом после добавления раствора йода. Отметьте эти образцы.
Синее окрашивание наблюдается в опытах № 1,2,3,6.
Выводы: с помощью йода можно определить содержание крахмала. Образец окрашивается в синий цвет, так как происходит химическая реакция. Крахмал содержится к таких продуктах, как картофель, рис, белый хлеб, манная крупа.
Как вы думаете, почему не все углеводы окрашиваются раствором йода в синий цвет?
В синий цвет от йода окрашиваются не углеводы, а крахмал, в них содержащийся.
Решебник
"Линия жизни - Рабочая тетрадь (5 класс)" по предмету Биология за 5 класс.
Aвторы:
Гапонюк З.Г., Калинова Г.С., Пасечник В.В., Суматохин С.В., Швецов Г.Г.
Задание
Работаем в лаборатории После выполнения лабораторной работы "Обнаружение органических веществ в растении" (см. учебник, с. 28-29) ответьте на вопросы и выполните задания: