Большинство бактерий гибнет при температуре +65-100 °С, но споры некоторых из них переносят нагревание до +140 °С и охлаждение до-253 °С. Нагрейте отфильтрованный настой. Выясните, при какой температуре бактерии сенной палочки погибают.
Рис. 13. Клетки сенной палочки.
Споры бактерии Bacillus anthracis, известной как сенная палочка, обладают устойчивостью к кипячению и не гибнут при этом процессе, в то время как клетки и споры других микроорганизмов погибают. Следовательно, хотя сами клетки сенной палочки погибают при кипячении, её споры способны выжить в таких условиях.
Решебник
"Вертикаль - Учебник" по предмету Биология за 5 класс.
Aвторы:
Пасечник В.В.
Задание
Большинство бактерий гибнет при температуре +65-100 °С, но споры некоторых из них переносят нагревание до +140 °С и охлаждение до-253 °С. Нагрейте отфильтрованный настой. Выясните, при какой температуре бактерии сенной палочки погибают.