Западная Азия в древности — Вопросы — 55 — стр. 43

Древние врачи, в том числе вавилонские, были правы в своих рекомендациях. Яблоки, груши, морковь, свекла, лук и чеснок содержат различные питательные вещества и биологически активные соединения, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье.

Яблоки и груши, например, богаты пищевыми волокнами, витаминами C и K, антиоксидантами и фитохимикатами, которые способствуют укреплению иммунной системы, снижению уровня вредного холестерола и обеспечению нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Морковь и свекла содержат каротиноиды, особенно бета-каротин, который является прекурсором витамина A, необходимого для здоровья зрения и кожи. Они также содержат витамин C и калий, поддерживающие сердечно-сосудистую систему.

Лук и чеснок обладают антибактериальными и антигрибковыми свойствами благодаря содержанию алицина, а также оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, помогая снижать давление и уровень холестерина.

Таким образом, употребление этих продуктов в пищу может способствовать поддержанию здоровья и предотвращению различных заболеваний, и вавилонские врачи были правы в своих рекомендациях по использованию данных продуктов в лечебных целях.