Глава 4. Многообразие и развитие растительного мира — § 20. Водоросли. Их многообразие в природе — 5 — стр. 6

Экологическое значение: Водоросли выполняют ключевую роль в экосистемах водных и прибрежных областей. Они обеспечивают кислородное насыщение воды через процесс фотосинтеза, играют роль пищевой базы для многих животных, включая рыб, морских птиц и морских млекопитающих. Кроме того, они служат убежищем и местом размножения для многих морских организмов.

Пищевое значение: Некоторые виды водорослей имеют высокую пищевую ценность и широко используются в пищевой промышленности и в рационах людей. Они богаты белками, витаминами, минералами и другими полезными питательными веществами. Водоросли, такие как морские водоросли и спирулина, используются в приготовлении пищи, добавляются в супы, салаты, напитки и продукты питания, обладая высокой пищевой ценностью и полезными свойствами.

Промышленное использование: Водоросли широко применяются в различных отраслях промышленности. Они используются в косметической промышленности для производства косметических средств, в фармацевтической промышленности для создания лекарственных препаратов и добавок, а также в текстильной и бумажной промышленности. Водоросли также могут быть использованы в производстве биотоплива и для очистки сточных вод.

Экологические индикаторы: Водоросли могут служить индикаторами качества окружающей среды, особенно водных экосистем. Изменение видового состава или обилия водорослей может указывать на экологические изменения, такие как загрязнение воды, изменение температуры или изменение уровня питательных веществ.