Часть 2. Жизнедеятельность организмов — § 9. Питание и пищеварение — 78 — стр. 45

Ферменты - это белковые молекулы, которые производятся в клетках организма и играют ключевую роль в ускорении химических реакций без изменения своей структуры. Они действуют как биологические катализаторы, способствуя более эффективному протеканию реакций в клетках. Ферменты позволяют ускорить скорость реакций настолько, что они происходят тысячи и даже миллионы раз быстрее, чем без их участия. Благодаря ферментам, клетки могут эффективно выполнять свои функции и поддерживать необходимые биохимические процессы в организме.