Глава V. Средневековый город в Западной и Центральной — § 13. Формирование средневековых городов. Городское ремесло — 6 — стр. 110

Ученик был юношей, который наблюдал за взрослыми в мастерской и таким образом осваивал ремесло. Он также выполнял различные мелкие задания, чтобы быть полезным. Ученик получал пищу, но не получал никакой оплаты за свою работу. За обучение ученика (обычно за счет его родителей) хозяин мастерской получал деньги. Подмастерье уже активно помогал мастеру и получал небольшую плату за свой вклад. Когда цех считал, что подмастерье готов стать мастером, он становился им. Мастер сам обеспечивал свою мастерскую, работая в основном на себя, при этом ему помогали ученики и подмастерья.