Unit 6 — 6 — стр. 138

🔊 Fast Food
Быстрое питание
🔊 "Today’s newspaper is tomorrow’s fish and chips wrapper," people said it in the second half of the nineteenth century. Why? Because many years ago sellers packed fish and chips in newspaper to keep them warm. This does not happen anymore, for health reasons, but fish and chips is still Britain’s most favourite fast food.
Сегодняшняя газета - это завтрашняя оберточная бумага для рыбы и жареного картофеля, говорили люди во второй половине девятнадцатого века. Почему? Потому что много лет назад продавцы упаковывали рыбу с жареным картофелем в газеты, чтобы держать их в тепле. Этого не происходит больше, потому что считается, что это вредно для здоровья, но рыба и жареный картофель по-прежнему самый любимый фаст-фуд в Великобритании.
🔊 Fish and chips appeared in the streets of London and other cities in the 1850s, and the first shops to sell them-in the 1860s. The most popular kind of fish is cod but other kinds of white fish are also possible. They cook fish in hot fat and eat it with chips on which people put salt or tomato sauce. Some people eat bread and butter with their fish and chips.
Рыба с жареным картофелем появилась на улицах Лондона и других городов в 1850-х годах, а первые магазины, которые их продавали, - в 1860-х годах. Самый популярный вид рыбы - треска, но возможны и другие виды белой рыбы. Готовят рыбу в кипящем масле и едят ее с жареным картофелем, в который добавляют соль или томатный соус. Некоторые люди едят хлеб с маслом с рыбой и жареным картофелем.
🔊 Fish and chips is very popular with holidaymakers at the seaside, even if the weather is so cold that they have to eat them sitting in their cars! Sometimes people choose fish and chips at the weekend as a change from cooking at home.
Рыба с жареным картофелем очень популярна у отдыхающих на море, даже если погода настолько холодная, что им приходится есть ее, сидя в машине! Иногда люди выбирают рыбу с жареным картофелем в выходные дни, вместо того, чтобы готовить дома.
🔊 A favourite snack (quick food between meals) in Britain is the baked potato, or "potato in its jacket", which is a potato cooked with the skin left on it. "Potatoes in the jackets" have butter, cheese or beans on top. You can buy many other kinds of hot fast food today, for example burgers and fried chicken from the USA, pizza from Italy, and kebabs from the Middle East. You may choose either to "eat in" or "take away".
Любимая закуска (быстрое питание между приемами пищи) в Великобритании - печеный картофель, или "картофель в мундире", который представляет собой картофель, приготовленный с оставленной на нем кожицей. "Картофель в мундире" сверху покрыт маслом, сыром или фасолью. Сегодня вы можете купить много других видов горячего фаст-фуда, например, гамбургеры и жареный цыпленок из США, пиццу из Италии и шашлыки из Ближнего Востока. Вы можете выбрать вариант "поесть в ресторане" или "забрать еду с собой".
🔊 Sandwiches (either bought or home-made) make a quick lunch and are also very popular. It is easy to take them to school or work. The word "sandwich" comes from a man John Montagu. He was the fourth Earl of Sandwich and lived in the eighteenth century in the English town of Sandwich. He liked to play games at the table for a long time without stopping for a meal. So his cook put some beef between two pieces of bread-and made the first sandwich.
Бутерброды (купленные или домашние) - это быстрый обед, и они также очень популярны. Их легко взять с собой в школу или на работу. Слово "бутерброд" произошло от человека Джона Монтегю. Он был четвертым графом Сэндвич и жил в восемнадцатом веке в английском городе Сэндвич. Он любил подолгу играть за столом, не останавливаясь на обед. Его повар положил говядину между двумя кусками хлеба - и сделал первый бутерброд.