§ 49. Значение и охрана птиц. Происхождение птиц — Подведём итоги — 8 — стр. 227

Куры являются одомашненными птицами, разведение которых направлено на получение мяса, яиц и перьев. В процессе одомашнивания кур значительно увеличилась их продуктивность. Например, дикие банкивские куры откладывают около 12-15 яиц в год, тогда как современные породы, такие как леггорн, способны нести от 200 до 300 яиц ежегодно, практически каждый день. Леггорны, разводимые во многих странах Европы и США, а также русские белые, произошедшие от них, больше не обладают инстинктом насиживания яиц. Также существуют универсальные породы, которые используются и для производства мяса, и для яиц. В России такими породами являются юрловские голосистые и первомайские куры. Масса тела юрловских кур может достигать 4 кг, в то время как вес банкивской курочки составляет около 800 граммов.