Глава 3. Эволюция строения и функций органов и их систем — § 36. Покровы тела — 6 — стр. 97

Эпителий состоит из одного слоя клеток и служит для защиты организма от повреждений. С другой стороны, эпидермис является многоклеточным и может выполнять более широкий спектр функций, таких как образование желез и формирование роговых покровов.