Глава 3. Эволюция строения и функций органов и их систем — § 40. Органы пищеварения — 10 — стр. 108

Обмен веществ и превращение энергии в организме неразрывно связаны. При получении пищи организм расщепляет ее на питательные вещества, которые затем используются для производства энергии. Энергия, полученная из пищи, необходима для поддержания жизнедеятельности организма, его движения, роста и других процессов. Обмен веществ играет ключевую роль в превращении пищи в энергию, которая поддерживает все функции организма.