Царство Животные — Тип Членистоногие. Класс Ракообразные — 3 — стр. 150

Панцирь ракообразных состоит из нескольких неорганических веществ. Основным компонентом панциря является хитин, особое органическое вещество. Хитиновый покров практически не растяжим, что ограничивает рост молодых раков. Поэтому ракообразные, подобно другим членистоногим, периодически проходят процесс линьки. Во время линьки, хитин пропитывается известью, что замедляет рост и приводит к остановке до следующей линьки.