§ 6. Государства Поволжья, Северного Причерноморья, Сибири — Изучаем документ — 2 — стр. 57

В рационе питания татар входили такие продукты, как конина, верблюжатина, говядина, баранина, хлеб, вино, толченое пшено с водой и кобылье молоко. Они употребляли много мяса из-за своего образа жизни, где скотоводство занимало важное место. Татары не занимались земледелием или огородничеством, поэтому скот стал основным источником пищи, обеспечивая их богатым запасом мяса.