Глава I — § 12. Культура и повседневная жизнь народов России в XVI в. — 11 — стр. 54

Поговорка "Калачом не заманишь" указывала на то, что люди не могут быть привлечены или убеждены ничем, если они не заинтересованы или не желают что-либо делать.

Выражение "Хлеб всему голова" подчеркивало важность хлеба в русской пищевой культуре. Хлеб был основным продуктом на столе и считался неотъемлемой частью питания.

Поговорка "Где щи да каша, там и место наше" указывала на то, что люди готовы работать и оставаться на том месте, где есть возможность получить пропитание.

Утверждение о том, что "Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной" подчеркивало значимость гречневой каши и ржаного хлеба в русской кухне. Эти продукты были основным источником питания для людей на Руси.

Выражение "Киселём брюха не испортишь" указывало на то, что употребление киселя не причиняет ни пользы, ни вреда. Это отражало отношение к этому блюду как к нейтральному пищевому продукту.