В некоторых стиральных порошках содержатся ферментные добавки, расщепляющие жиры и белки. Почему не рекомендуется использовать эти порошки для кипячения белья?
Все ферменты в организме представлены белками. При нагревании до точки кипения белки подвергаются денатурации, то есть их структура разрушается, и это приводит к потере их функциональности. В результате, ожидаемый эффект не будет достигнут.
Решебник
"Алгоритм успеха - Рабочая тетрадь. Часть 1" по предмету Биология за 8 класс.
Aвторы:
Драгомилов А.Г., Маш Р.Д.
Задание
В некоторых стиральных порошках содержатся ферментные добавки, расщепляющие жиры и белки. Почему не рекомендуется использовать эти порошки для кипячения белья?
Еще решебники за 8 класс
Мы подобрали сборники ГДЗ за 8 класс, которые могут быть Вам интересны.
