Выполните лабораторную работу № 9.
Тема: "Действие ферментов желудочного сока на белки".
| Номер пробирки | Вариант опыта | Результат | Объяснение |
| 2 | Белок + желудочный сок при 0°C | Образование хлопьев в растворе | Ферменты желудочного сока не работают при низкой температуре |
| 3 | Белок + желудочный сок + NaOH при 40°C | Образование хлопьев в растворе | Кислотность была нейтрализована щелочью, ферменты работают в кислой среде |
| 4 | Белок + вода при 40°C (контрольный эксперимент) | Раствор с хлопьями | Белок не расщепляется в воде, поскольку отсутствуют ферменты |
Вывод: Расщепление белка происходит при высокой температуре и в кислой среде под влиянием ферментов. Вода сама по себе не способна расщеплять белок.
Решебник
"Алгоритм успеха - Рабочая тетрадь. Часть 1" по предмету Биология за 8 класс.
Aвторы:
Драгомилов А.Г., Маш Р.Д.
Задание
Выполните лабораторную работу № 9.
Еще решебники за 8 класс
Мы подобрали сборники ГДЗ за 8 класс, которые могут быть Вам интересны.
