Ответьте на вопросы о свойствах молока и других продуктов и их пригодности к употреблению.
На поверхности молока образуется пенообразная пленка.
В результате этих процессов происходит ферментация молока.
Бактерии в сметане подавляют рост микроорганизмов, которые могут привести к закислению молока.
Изменение плотности воздуха в деформированной банке приводит к ускоренному процессу окисления. Поэтому такие консервы не рекомендуется употреблять в пищу.
Наличие вздутия на банках является признаком непригодности консервов. В испорченных консервах может развиться опасный микроб - ботулинум, который выделяет мощный яд и вызывает болезнь ботулизм.
Колбаса, обладающая указанными признаками, не рекомендуется употреблять в пищу из-за активной микробиологической активности внутри изделия.
Решебник
"Алгоритм успеха - Рабочая тетрадь. Часть 1" по предмету Биология за 8 класс.
Aвторы:
Драгомилов А.Г., Маш Р.Д.
Задание
Ответьте на вопросы о свойствах молока и других продуктов и их пригодности к употреблению.