Глава 6. Обмен веществ и энергии — § 38. Витамины — 4 — стр. 8

Недостаток витамина А проявляется сухой кожей, потемнением, выпадением волос, изменением структуры ногтей и сальных желез.

Недостаток витамина B1 может вызвать болезнь "бери-бери", которая сопровождается судорогами и параличами.

Отсутствие витамина C в пище может привести к цинге, проявляющейся выпадением зубов и нарушением упругости сосудистых стенок.

Отсутствие витамина D у маленьких детей может вызвать рахит. У больных рахитом наблюдается замедленное развитие, проблемы со сном, неправильное формирование скелета и искривление костей ног. Чтобы предотвратить эту болезнь, рекомендуется чаще находиться на свежем воздухе под солнечными лучами, употреблять больше морской рыбы и рыбий жир.