§ 45. Витамины — Вспомните — 2

Цинга (синоним скорбут, лат. scorbutus) - болезнь, вызываемая острым недостатком витамина C (аскорбиновая кислота), который приводит к нарушению синтеза коллагена, вследствие чего соединительная ткань теряет свою прочность.
Рацион моряков был скудным и малопитательным. В путешествия они запасались галетами и солониной, в которых напрочь отсутствовали полезные вещества и витамины. Спустя некоторое время мореплаватели начинали чувствовать себя весьма скверно. По подсчетам ученых за всю историю от цинги умерло от 1 до 2 миллионов моряков.
Сейчас эту болезнь можно встретить крайней редко, и связана она как и раньше, со скудным рационом.