Тема 8. Пищеварение — 151

Желудок располагается под диафрагмой слева. Его внутренняя стенка состоит из эпителиальной ткани. В ней находятся железы, выделяющие: 1) слизь, предохраняющую стенки желудка от разрушения, 2) соляную кислоту, создающую необходимую среду для работы фермента и уничтожающую микробов, 3) фермент пепсин, расщепляющий белки.
Средняя стенка желудка состоит из гладкой мышечной ткани. Наружная стенка образована листками брюшины, между которыми проходят нервы и сосуды.
Между желудком и двенадцатиперстной кишкой находится кольцевая мышца - сфинктер.
Если в желудок попала недоброкачественная пища, начинается рвотный рефлекс. Искусственно её можно вызвать раздражением корня языка.