§ 32. Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов — Вопросы до параграфа — 3 — стр. 205

Желудочная слизистая оболочка содержит множество желез, которые вырабатывают различные вещества. Некоторые железы выделяют слизь, которая защищает стенки желудка от желудочного сока и других раздражающих веществ в пище. Другие железы выделяют соляную кислоту, которая помогает расщеплять пищу и убивать бактерии в желудке.