§ 35. Гигиена органов пищеварения. Предупреждение желудочно — кишечных инфекций — Вопросы до параграфа — 1 — стр. 220

Чтобы организм мог полноценно усваивать питательные вещества, пища должна быть привлекательной для зрения, иметь приятный запах и вкус. Подобная пища вызывает аппетит и стимулирует выделение пищеварительных соков. Регулярное время приема пищи также способствует выделению пищеварительных соков, поскольку у организма формируется условный рефлекс на определенное время приема пищи.