§ 38. Энерготраты человека и пищевой рацион — Вопросы — 1 — стр. 245

Основной обмен веществ отражает интенсивность метаболизма в организме при определенных условиях, таких как покой и определенная температура. Общий обмен - это количество энергии, которое тратит человек за определенное время на все физиологические процессы, включая дыхание, кровообращение, терморегуляцию и физическую активность.