§ 38. Энерготраты человека и пищевой рацион — Вопросы — 6 — стр. 245

Для взрослых здоровых людей наиболее оптимально употреблять пищу три раза в день, а для детей и подростков - четыре раза. Завтрак должен составлять около 30-35% от общего количества калорий, обед - 40-45%, ужин - примерно 20%, а второй завтрак или полдник - 10-12%. Желательно употреблять мясные и рыбные блюда в первой половине дня, так как продукты их расщепления могут оказывать возбуждающее воздействие на нервную систему.