Пищеварение в желудке и кишечнике — Проверьте свои знания — 11 — стр. 186

В тонкой кишке происходит основная стадия пищеварения, где до 80% белков, практически 100% жиров и углеводов, перерабатывается в питательные вещества. Белки разлагаются на аминокислоты, углеводы - на глюкозу, а жиры - на глицерин и жирные кислоты, которые затем всасываются в кровь и доставляются к клеткам для энергетических нужд.