Пищеварение в желудке и кишечнике — Проверьте свои знания — 7 — стр. 186

Желчь, выделяемая печеночными клетками, не содержит ферментов, необходимых для переваривания жиров, но способствует их расщеплению на более мелкие капли. Это обеспечивает более эффективное действие желудочных ферментов на жиры, ускоряет процесс их переваривания и усваивания. Кроме того, желчь участвует в регуляции микробиоценоза кишечника и помогает вывести из организма лишний холестерин и другие вредные вещества.