Пищеварение в желудке и кишечнике — Работа с компьютером — 3 — стр. 186

Вывод
Какие изменения произошли с белком? В процессе эксперимента было установлено, что белок полностью растворился при нахождении в контакте с желудочным соком при температуре тела человека. Это подтверждает, что железы желудка выделяют ферменты, которые необходимы для полноценного пищеварения.