Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме — Проверьте свои знания — 6 — стр. 173

После механической обработки пищи, она проходит химическую обработку при взаимодействии с пищеварительными ферментами, которые расщепляют сложные органические молекулы на более простые, такие как аминокислоты, моносахариды и жирные кислоты. Эти простые молекулы уже могут быть усвоены организмом и использованы в качестве источника энергии или для построения клеток. В результате пищеварения, эти вещества попадают в кровь и лимфу, затем распределяются по органам и тканям для использования в клеточном метаболизме.