§ 21. Кипение — Упражнение 18 — 5 — стр. 82

Картофель не сварится быстрее, даже если увеличить подачу газа. Вода уже кипит, а это означает, что она достигла своей максимальной температуры (100 °С при нормальном атмосферном давлении). Увеличение подачи газа ускорит процесс испарения воды, но не повлияет на время варки картофеля, поскольку его приготовление зависит от температуры воды, а не от интенсивности нагрева.