§ 22. Удельная теплота парообразования — Ответы на вопросы — 4 — стр. 85

Опыт может заключаться в том, чтобы нагреть воду до кипения, а затем направить пар на холодную поверхность, например, на металлический лист. При конденсации пара на поверхности выделяется теплота, что можно заметить по тому, как поверхность нагревается. Этот опыт подтверждает, что при переходе пара в жидкость выделяется энергия.