§ 51. Сельское хозяйство. Животноводство — Вопросы — 2 — стр. 207

Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) имеет различные направления — молочное (основная продукция — молоко), молочно-мясное, мясное — в зависимости от состава кормовой базы и пород животных. Для молочного скота наиболее пригодны зелёные пастбища с разнотравьем, а в составе стойловых кормов необходимы сочные (силос и др.) и грубые (солома, сено) корма в сочетании с концентрированными (комбикормами). Для мясного скота пригодны и более засушливые пастбища, а в составе стойловых кормов сочные корма могут отсутствовать. Поэтому молочное скотоводство распространено в более увлажнённой лесной зоне, а мясное — в степной и сухостепной.