История России
2017
Пероксид водорода - ядовитое вещество, образующееся в клетке в процессе её жизнедеятельности. В клетках содержатся ферменты, которые расщепляют пероксид водорода на воду и кислород и выполняют защитную функцию в клетке. Выполните небольшое научное исследование данного явления по инструкции, приведённой в учебнике на с. 39.
•
Цель эксперимента - выявить каталитическую функцию каталазы - фермента, распространенного в клетках.
•
Необходимое оборудование: сырое и варенное мясо, сырой картофель.
•
Ход эксперимента:
Пероксид водорода - токсичное вещество, которое образуется в клетках в процессе жизнедеятельности. Однако каталаза - фермент, широко распространенный в клетках, препятствует накоплению этого вещества и защищает клетки, расщепляя пероксид водорода на воду и кислород.
•
Этапы эксперимента: В первую пробирку помещаем сырое мясо, во вторую - сырой картофель, в третью - варенный картофель. Затем добавляем пероксид водорода в каждую пробирку.
Пробирка Наблюдения
1 пробирка (сырое мясо) Наблюдается реакция с выделением кислорода и пены.
2 пробирка (сырой картофель) Наблюдается реакция с выделением кислорода.
3 пробирка (варенный картофель) Реакции не наблюдается.
•
Вывод: Сырой картофель и мясо содержат каталазу, фермент, который способен разлагать пероксид водорода, выделяя кислород. При тепловой обработке фермент теряет свою активность, поэтому в пробирке с варенным картофелем реакция не наблюдается.
Решебник
"Линия жизни - Рабочая тетрадь" по предмету Биология за 9 класс.
Aвторы:
Пасечник В.В., Швецов Г.Г.
Задание
Пероксид водорода - ядовитое вещество, образующееся в клетке в процессе её жизнедеятельности. В клетках содержатся ферменты, которые расщепляют пероксид водорода на воду и кислород и выполняют защитную функцию в клетке. Выполните небольшое научное исследование данного явления по инструкции, приведённой в учебнике на с. 39.
Еще решебники за 9 класс
Мы подобрали сборники ГДЗ за 9 класс, которые могут быть Вам интересны.
