Глава 8. Взаимосвязи организмов и окружающей среды — § 49. Экологические проблемы современности — 5 — стр. 121

Загрязнители могут накапливаться в пищевых цепях через процесс биоаккумуляции, который заключается в том, что токсические вещества могут накапливаться в тканях организмов на каждом уровне пищевой цепи. Например, рыбы, которые потребляют других рыб, которые, в свою очередь, потребляют заморские водоросли, могут содержать высокие концентрации тяжелых металлов или химических веществ, таких как ртуть, пестициды или фторуглероды, которые были выведены в океан из промышленных и городских сточных вод. Эти токсины могут накапливаться в тканях рыб и вызывать серьезные проблемы здоровью людей, которые потребляют эту рыбу в пищу. Поэтому важно контролировать уровень загрязнения окружающей среды и принимать меры для предотвращения накопления токсических веществ в пищевых цепях.