Глава 1. Общие закономерности жизни — § 3. Общие свойства живых организмов — 3 — стр. 7

Обмен веществ - это процесс, включающий биохимические реакции, которые происходят в организме в результате питания и дыхания, чтобы поддерживать связь с окружающей средой, обеспечивать гомеостаз и сохранять целостность организма в целом. В процессе обмена веществ происходит расщепление и синтез биологически важных молекул, а также выделение продуктов обмена веществ в окружающую среду.