Обмен веществ и энергии — Витамины — 4 — стр. 188

Витамин А, также известный как ретинол, содержится в различных продуктах питания. Большое количество витамина А можно найти в моркови, тыкве, сладком перце, шпинате, абрикосах, манго, жирной рыбе, молочных продуктах, печени и других морских продуктах.

Витамин А играет важную роль в организме человека. Он необходим для поддержания здоровья кожи, слизистых оболочек, зубов и костей. Витамин А также участвует в процессах зрения, особенно в образовании зрительного пигмента родопсина, который играет ключевую роль в преобразовании света в нервные сигналы. Витамин А также поддерживает нормальное функционирование иммунной системы и является антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений свободными радикалами.

Недостаток витамина А может привести к проблемам со зрением, сухости кожи, повышенной восприимчивости к инфекциям и другим заболеваниям. Однако следует помнить, что чрезмерное потребление витамина А тоже может быть вредным для организма, поэтому важно соблюдать умеренность и получать его из разнообразной и сбалансированной пищи.