Обмен веществ и энергии — Витамины — 5 — стр. 188

"Куриная слепота" или ночная слепота возникает из-за недостатка витамина А в пище. Витамин А необходим для синтеза зрительного пигмента родопсина, который играет важную роль в нашей способности видеть в условиях недостаточного освещения. При недостатке витамина А, происходит нарушение формирования родопсина, что приводит к снижению функции сумеречного зрения и может проявляться в виде слабой или отсутствующей способности видеть в темноте или при недостаточном освещении. Поэтому регулярное употребление пищи, богатой витамином А, является важным для поддержания здоровья глаз и хорошей функции зрения, особенно в условиях низкой освещенности.