Обмен веществ и энергии — Витамины — 6 — стр. 188

Рахит - это заболевание, которое возникает из-за недостаточного поступления или недостатка витамина D в организме. Витамин D играет важную роль в регуляции кальциево-фосфорного обмена, формировании костей, функции мышц и нервной системы. Особенно часто рахит развивается у детей. Симптомами рахита являются снижение уровня кальция в костях, задержка зарастания фонтанелей, замедление роста зубов, искривление ног, деформация грудной клетки, ослабление мышц и повышенная чувствительность к инфекциям.

Основная часть витамина D синтезируется в коже человека при воздействии ультрафиолетовых лучей солнечного света на провитамин D. Только небольшое количество витамина D поступает с пищей. Поэтому народы, проживающие в высоких широтах, где солнечная активность низкая, более подвержены риску развития рахита из-за недостатка солнечного света и недостатка витамина D.