Пищеварение — Пищеварение в желудке и кишечнике — 15 — стр. 177

Белки расщепляются до аминокислот, углеводы - до глюкозы, а жиры - до глицерина и жирных кислот. Глюкоза, аминокислоты и растворы минеральных солей непосредственно всасываются в кровь и транспортируются по всему организму. В клетках этих тканей они используются для синтеза новых белков и углеводов. Жирные кислоты и глицерин, полученные из расщепления жиров, всасываются в лимфатические капилляры, которые затем переносят их в кровь.