Пищеварение — Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме — 3 — стр. 164

Роль пищи для организма человека несомненно важна, поскольку она обеспечивает организм питательными веществами, которые не могут быть синтезированы самостоятельно. Пища является источником белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. Путем пищеварения и усвоения этих питательных веществ организм получает энергию для выполнения всех своих функций, роста и развития, регуляции обменных процессов и поддержания здоровья. Пища также играет роль в формировании и поддержании иммунной системы, обеспечивает строительные материалы для клеток и тканей, а также способствует нормальному функционированию органов и систем организма.