Пищеварение — Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме — 4 — стр. 164

Органические вещества, такие как белки, жиры и углеводы, слишком сложны для того, чтобы быть непосредственно усвоенными организмом человека. Для того чтобы эти вещества могли быть использованы организмом, они должны быть разложены на более простые химические соединения. Этот процесс, известный как пищеварение, происходит в органах пищеварительной системы. В результате пищеварения органические вещества расщепляются на молекулы, которые организм может легко усвоить и использовать для получения энергии, роста и функционирования органов и тканей. Таким образом, пищеварение является неотъемлемой частью процесса питания и обеспечивает организм необходимыми простыми химическими соединениями для поддержания его жизнедеятельности.