Пищеварение — Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме — 8 — стр. 164

При процессе пищеварения сложные молекулы питательных веществ, таких как углеводы, белки и жиры, разлагаются на более простые компоненты. Эти простые органические соединения, такие как моносахариды, аминокислоты и глицерол с жирными кислотами, являются растворимыми в воде. Они могут легко проникать через стенки пищеварительного тракта и всасываться в кровь. После всасывания они транспортируются по кровеносной системе к различным клеткам и тканям организма, где они используются в процессах обмена веществ для получения энергии, роста и поддержания жизненно важных функций.