§ 26. Повседневная жизнь основных слоёв населения России в XIX в. — Вопросы к пунктам параграфа — 3 — стр. 224

Ответ взят из текста параграфа.
В пореформенной России традиционный купеческий быт постепенно стал исчезать. В 1870-1880-е гг. уже можно было говорить о "старой" и "новой" буржуазии и о повседневной жизни этих двух разных слоёв предпринимателей.
Представители "новой" буржуазии заводили себе жилища на дворянский лад. Они пытались соответствовать духу времени, отдавали детей учиться в Коммерческое училище, в университеты, превращая их в подлинно европейских дельцов. Новшеством было и появление среди купечества меценатов.
Заметно улучшался быт рабочих, чему способствовали повышение заработной платы и сокращение рабочего дня. Квалифицированные имели сравнительно высокий заработок -- 20-25 руб. в месяц, но большая его часть уходила на оплату жилья и питание. Рабочие снимали "углы" или комнаты в "койко-каморочных" квартирах, хотя сохранялись и так называемые рабочие казармы. Непременной частью меню рабочих были каша или кулеш на сале, щи. Мясо они могли себе позволить два-три раза в неделю.