Пищеварение — Пищеварение в ротовой полости — 9 — стр. 170

Пережеванный и смоченный слюной комок пищи сначала перемещается в глотку, а затем в пищевод. В пищеводе пища передвигается благодаря механизму, известному как перистальтика. Это волнообразные сокращения стенок пищевода, которые сжимаются и расслабляются, чтобы проталкивать комок пищи вниз по направлению к желудку. Этот процесс обычно занимает примерно 6-8 секунд.