Глава 1. Основы цитологии — науки о клетке — § 10. Регуляция процессов жизнедеятельности в клетке — 1 — стр. 25

Гомеостаз - процесс поддержания стабильности внутренней среды организма, несмотря на внешние изменения условий.

Катализатор - вещество, ускоряющее химические реакции без изменения самого катализатора.

Фермент - белковое вещество, выполняющее роль катализатора в клетке и участвующее в обмене веществ.

Витамины - органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма в малых количествах, так как организм не может синтезировать их самостоятельно.